Ristorante con corte d’ingresso e giardino retrostante adatto anche a buffet

Antonio inizia sin da piccolo ad assorbire ed apprendere i sapori e gli odori della natura e della tradizione salentina nella cucina della zia e della madre. Scopre presto la sua vocazione e con passione e dedizione presto questa vocazione diviene il suo lavoro e la sua vita, portandolo a studiare, viaggiare senza mai smettere di affascinassi a nuovi sapori.

Uno degli chef più creativi della nouvelle vague gastronomica salentina! Potete gustare le sue creazioni nel suo ristorante, lasciarvi incantare da un percorso olfattivo e gustativo fatto di sapori mediterranei con attenzione ai prodotti del territorio, rivisitato in chiave moderna e con particolare cura nella presentazione dei piatti

Si è occupato e si occupa tuttora anche di consulenza a ristoranti e ha collaborato con gli Istituti alberghieri pugliesi come docente esperto.